台湾茶でお茶の時間

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台湾茶

台湾茶でお茶の時間

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昨年よりオープンした

台湾茶専門店 花音

 

こんなに美味しいジャスミン茶のんだことない!

 

今まで飲んでいた烏龍茶とは別物!

と好評です。

 

 

お世話になってる問屋さんでひとつひとつ

試飲させてもらいながら選んで買ってます。

 

一言で台湾茶といっても

同じ名前の茶葉でも産地や時期によって

ぜんぜん違うものとなり

グレードもたくさんあります。

 

その中でも、本当に良いものを

厳選して買ってきてますよ。

 

 

 

前回は問屋さんが、ホテルまで

荷物が多いからと送ってくれました。

 

 

 

 

私たち姉妹が昔からやってた

たわいもない話を延々とする

目的もないお茶。

 

 

小学生の頃から裏の家に行っては

紅茶を飲んだりお菓子を食べたり

してました。

 

お茶をするとね、仲良くなれるんですよ。

 

 

台湾茶は

小さい湯飲みで何煎も香りの変化を楽しみながら

ゆっくりとした時間を過ごすことができます。

 

台湾茶は1回の茶葉で3〜5煎ほど飲めるんですよ。

 

実際に台湾でも、よその家にお茶に呼ばれたときは

マイコップを持って参加しゆっくりとお茶をするそうです。

 

 

安部塾で学んだ対話することの大切さ。

対話の道具としての台湾茶はぴったりです。

 

 

台湾茶専門店 花音も

よろしくお願いします。

 
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