台湾へ買い付けの旅 ①
代表ブログ
台湾茶
台湾へ買い付けの旅 ①
台湾茶専門店花音、本格始動に向けて
台湾へ買い付けに行って参りました。
見た目は、昔ながらの雑多な問屋さんですが
クオリティの高さはとんでもないのです。
ここのお茶を知るまでは
お茶なんてペットボトルでOKと
思ってましたが
本当に美味しいお茶の香りの素晴らしさに
ハマった私なのです。
このお茶はこうやって飲むと美味しいよ
このお茶飲んでみる？？
とたくさん試飲させてもらいました。
そこで出会った最高級の鉄観音茶。
もう飲む前からわかる香りの甘さ。
私の知ってる鉄観音のは、ただ香ばしいだけで
苦くて好きではないと思ってたんです。
でもね。
一気にイメージが変わりました。
本物の鉄観音茶は台湾でもほとんど出回らず
日本人の99.9%が飲んだことのある
鉄観音茶は本物ではないそうです。
そして今回、ミルクの風味のする金萱茶。
ミルク風味の烏龍茶って？？
と思いましたが
これがかなり美味しくて
新しい発見でしたよ。
この２つのお茶、少しだけ買ってきてますので
メニューには出しませんが
飲んでみたい方はお分けできますので
お声かけくださいね。
台湾茶好きな方は飲んでた方がいいやつです。
そう。。。
教えてもらった衝撃的事実‼︎
台湾で飲めるタピオカミルクティー
日本で飲めるタピオカミルクティー
どちらもスリランカ産だそうです笑
なんてこった(￣◇￣;)
私たちで販売してる蜜香紅茶は
ウンカという虫が噛むことで
葉が自然の甘みをつけるお茶で
ミルクティーにするととても美味しいんですよ。
あれもこれもと買い
荷物が多すぎな私たちに
問屋さんがホテルまで自家用車で送ってくれました。
そして車の中でLINE交換し
次回来るとき、茶器の街へ
連れて行ってもらえることに
なったんです。
次回、今年うちに茶器の街へ。。。
とても楽しみです。
全部で70キロオーバーの荷物‼︎
移動も大変でした。
荷物を置いてからは
ご飯を食べに。
その前に大好きなパパイヤミルクを
飲みました。
いくつかあるお店の中でも一番美味しいのはココ。
北回木瓜
台湾のジューススタンドでは
氷の量や砂糖の量が選べます。
私の好きな飲み方は
氷普通で砂糖半分です。
夜ご飯は小籠包を食べに
一番好きな杭州小籠湯包へ。
ここは美味しくて安い台北の人気店ですが
今回は2号店に行きました。
モダンな雰囲気でお洒落な空間でしたよ。
醤油チャーハンがとても美味しかったです。
ホテルの前の八百屋さんでマンゴーを買い
化粧を落としてそのまま寝てしまいました。
続く
TEL：090-7382-7539