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日々の綴り

2021年11月04日

阪急、大丸、オーガニックマルシェで同じグループで販売した麹屋さん。【はる貴】の小林さんの作る塩麹と醤油麹そして甘酒。

麹も全て一から一人で作られてるということでいろいろと教えてもらいました。コストを抑えるために手作りしているのではなく本当に美味しいものを作るために手作りしていてめちゃくちゃこだわられています。聞けば聞くほどこの麹を使いたいと思い購入してからは我が家ではなくてはならないものとなりました。甘酒もいろいろ飲んだことあるけどここのは私の好みで美味しい。生きた麹の商品なのでなかなか店頭には出回らないそうです。あまりに好きすぎて期間中、お客さんに勧めて何個も売りました(^^) 福岡なら宅配もしてくれるそうで今後もお世話になる予定です。オーガニックの催事に出店すると自分も良い商品に出会えることが嬉しいですね。麹が気になる方はこちら https://kouj-tyoumi-haruki.seesaa.net/ 関東、関西への発送もしてくれるはず。